Món ăn làm từ mít xanh này ko bắt buộc ai cũng biết, nên nhiều người hốt hoảng tưởng cô nàng này băm mít để bỏ đi.
Mùa hè là mùa của nhiều loại hoa trái nhiệt đới, đặc biệt là mít. Sắm được một quả mít ngon, nếm được một múi mít chín vàng ươm, đẫm mật là niềm hạnh phúc của những tín đồ hoa quả. Ngược lại, một quả mít chưa kịp chín hoặc sượng sẽ làm người ta chưng hửng, buồn biết mấy.
Vì thế, thấy cô nàng trong clip sau đây đem quả mít nhìn là biết còn xanh ra vòi nước bổ, nhiều người đã hú hét ngăn cản. (Làm như can trên bàn phím thì cô ấy nghe được hay gì?)
 |
| Cô nàng mang quả mít còn xanh ra bổ. Nhìn dòng nhựa chảy là biết chắc mít này còn vài tuần, cả tháng nữa mới có thể chín. |
Sau lúc xả hết nhựa dưới vòi, cô lại đem ra giữa nhà để… băm. Tới đây, nhiều người bối rối tự hỏi, có bắt buộc quá bực vì bổ mít sớm, cô đem quả mít ra băm nát cho đỡ tức ko? Nhìn đám xơ mít, cùi mít tan nát mà chỉ biết thở dài. Giả dụ còn trên cây một thời gian nữa, chắc quả mít này sẽ ngon. Còn đám hạt chắc là khều ra để tận dụng luộc ăn ư?
 |
| Quả mít tội nghiệp “tan nát đời hoa” dưới tay cô nàng nọ. (Ảnh cắt từ clip) |
Mãi cho tới lúc nhìn thấy những nguyên liệu khác như củ riềng, sả, ớt được băm chung, mọi người mới vỡ lẽ. Hóa ra ko bắt buộc sắm hớ vớ bắt buộc mít xanh, mà là cô ấy đang đem mít ấy ra làm một món đặc sản. Mít xanh có thể làm được kha khá món ăn, nhưng theo nguyên liệu và bí quyết chế biến, có thể biết cô ấy đang làm nhút mít.
 |
| Quả mít xanh được băm nát và trộn gia vị để làm ra món nhút mít đặc sản. (Ảnh cắt từ clip) |
Món này về cơ bản cũng đơn giản. Mít xanh chỉ cần gọt vỏ ngoại trừ, xả sạch nhựa rồi dùng dao sắc băm đều tay quả mít (bỏ hạt) thành sợi dài. Sau ấy, trường hợp kỹ tính, có thể cho mọi phần mít đã thái vào ngâm trong nước vo gạo. Giả dụ ko thì đem trộn luôn có củ riềng, sả, tỏi băm nhỏ và muối.
Giả dụ muốn nhút mít chua đậm thì cho ít muối. Giả dụ muốn nhút mít chua thanh, mặn mà thì thêm nhiều muối. Trộn mọi cùng ớt nguyên trái rồi cho vào hũ sành, chum, vại, bình thủy tinh… Tiếp ấy đổ nước sôi để nguội vào hũ cho ngập lưng lửng mít, nén chặt lại ở trên mặt. Sau 5 – 7 ngày, nhút mít sẽ chín và ăn được
 |
 |
| Món ăn làm từ nhút mít là một đặc sản gây thương nhớ của vùng Nghệ An – Hà Tĩnh. |
Món ăn này là đặc sản của vùng Nghệ An – Hà Tĩnh, đặc biệt là ở Thanh Chương. Dù công thức làm khá đơn giản, cũng tương tự như bí quyết muối dưa cà, nhưng nhiều người ở vùng này cho rằng, ko đâu làm nhút mít ngon như tại chính quê hương họ. Nhút mít có thể đem trộn nộm, kho hay ăn sống như dưa và trở nên món ăn gây thương nhớ trên dải đất miền Trung.
Vậy đấy, cô nàng trong clip đang làm đặc sản quê hương mình, chứ ko bắt buộc hờn dỗi gì mà băm bổ quả mít xanh như ai ấy lo lắng đâu nhé!
[wpcc-iframe src=”https://embed.vietnamnettv.vn/v/223781.html” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=””]
Cô nàng băm nát quả mít xanh, tưởng bắt buộc bỏ đi hóa ra là làm đặc sản. (Nguồn: @lethanhtinh_1993)
(Theo Pháp Luật và Bạn đọc)
